BOMBA ZVANÁ BROKOLICA

V porovnaní s karfiolom obsahuje brokolica o tretinu viac bielkovín, dvakrát viac vitamínu C a šestnásťkrát viac vitamínu A. Okrem toho obsahuje betakarotén, fosfor, horčík a síru.
Vysoký obsah draslíka pomáha chudnúť, uľaví boľavým kĺbom a znižuje krvný tlak tým, že odvádza z tela zbytočné tekutiny.
Brokolica chráni pred sivým zákalom, mužov pred rakovinou prostaty a údajne dokáže liečiť „helikobaktera“.
Výhodou brokolice je to, že je protirakovinové látky, ktoré obsahuje, nezničí ani sparenie, dusenie a mrazenie.

KARFIOL

Jeho spotrebou dostanete do tela veľa ľahko stráviteľných bielkovínm, vitamíny A, B1, B2, B6, C, E a dôležitý vitamín K, ktorý je nevyhnutný pre správnu zrážanlivosť krvi.
100 g karfiolu má hodnotu len 81 kalórií, pomáha proti rednutiu kostí, lámavosti nechtov, pôsobí priaznivo ma kĺby a šľachy.
Spomaľuje vypadávanie vlasov, hojí zápaly slizníc a pokožky.
Karfiolu sa treba vyhýbať pri dne a chronických zápaloch pečene či žlčníka.