Prechod na navigáciu Hlavné menu Prechod na navigáciu Hlavné menu 2 Prechod na navigáciu Hlavné menu 3

Marinovanie mäsa

MarinádaMarinovanie zjemňuje, upravuje chuť mäsa a podstatne skracuje čas na jeho prípravu. Okrem toho slúži aj na jeho krátkodobú konzerváciu.

Marinády sa používajú na príparavu pečeného na kyslo, na dusenie mäsa a na prípravu jedál z bravčového, jahňacie ho a divinového mäsa. 

 


 

Marináda pre hovädziu pečeň na kyslo


- 2 stredne veľké cibule
- 1 veľká mrkva
- 2 pretlačené strúčiky cesnaku
- 8roztlčených zrniek čierneho korenia
- 2 klinčeky
- 1vetvička tymiánu
- 1 malý bobkový list
- 300 ml červeného vínneho octu
- 300 ml červeného vína alebo vody


Mäso naložíme do väčšej misy, pridáme očistenú nakrájanú cibuľu a mrkvu. Pridáme cesnak a všetky ostatné prísady do marinády. Prilejeme ocot a víno alebo vodu- mäso by malo byť takmer prikryté. Misu prikryjeme priehľadnou fóliou a odložíme do chladničky na 24 hodín.


Marináda z červeného vína


- 1/2 l červeného vína
- 1 olúpaná cibuľa
- 1 očistená mrkva (zelenina nakrrájaná na veľké kusy)
- 6 roztlčených zrniek jalovca
- 1 pretlačený strúčik cesnaku
- 1 vetvička tymiánu alebo rozmarínu
- 1/2 bobkového listu


 

Marináda z bieleho vína


- 1/2 bieleho vína
- 3 PL vínneho octu
- 1 cibuľa
- 1 mrkva (zelenina nakrrájaná na veľké kusy)
- 2 pretlačené strúčiky cesnaku
- 10 roztlčených bobúľ bieleho  korenia
- 1 kúsok tymiánu
- 3 klinčeky
- 1/2 bobkového listu


Bylinková marináda


- 4cl koňaku
- 1/2l bieleho vína

- 50 ml arašidového oleja
- 6 roztlčených zrniek jalovca
- 1 mrkva
- 1 malý zelér (zelenina nakrrájaná na veľké kusy)
- 1 nasekaný pór
- 1 konárik rozmarínu, majoránu a tymianu
- posekaný tymian
- 1 pretlačený strúčik cesnaku


Tieto marinády sú vhodné aj na steaky z diviny pripravované na grile. Ak ich chcete takto využiť, pridajte namiesto vína len vodu. 

 

© WEBY GROUP
Publikovanie a ďalšie šírenie článkov zo zdrojov internetového portálu DobraRada.sk alebo ich jednotlivých častí, je bez predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti WEBY GROUP s.r.o zakázané.

V prípade, že máte o ďalšie šírenie článkov záujem, kontaktujte nás na adrese info@dobrarada.sk

 


 
Zhoda-partnerov.jpg

Zhoda partnerov podľa dátumu narodenia


Partnerská zhoda, zhoda na pracovisku, s najbližšími ..... Prečo sa dejú veci ako sa dejú? To všetko nám môžu ozrejmiť čísla. Podľa dátumu narodenia v numerológii nájdeme odpovede na mnohé otázky.
Vypočítajte si svoju zhodu!


 

VY EŠTE NEMÁTE REKLAMU NA DOBREJ RADE?

Možnosť textovej i banerovej reklamy pre vašu firmu či agentúru


 
citroen prievidza.jpg

Najmodernejší auto showroom nájdete v Prievidzi


Či už ide o budovy, podniky, alebo showroomy, zvykli sme si, že tie s prívlastkom „naj“ objavíme hlavne v Bratislave. Aj preto je príjemným prekvapením, že najmodernejší automobilový showroom budeme môcť navštíviť v Prievidzi.


 
01.jpeg

Ako uvariť vynikajúci džem zo žltého melónu


Žltý (alebo ak chcete cukrový) melón je sám o sebe veľmi zdravá plodina. Cukrové melóny pomáhajú rozpúšťať kyslé soli a bránia tak vytváraniu ľadvinových a žlčových kameňov.


 
obr.jpg

Murované kuchyne sa páčia stále viac


Z južnej Európy preniká do našich kuchýň závan nového štýlu, ktorý si rýchlo nachádza svojich prívržencov aj medzi slovenskými gazdinkami.


 
TIP.JPG

Princíp a inštalácia svetlovodu


Rozsvecovať aj vo dne v priestoroch bez okien je nepohodlné a drahé. Možným riešením takejto situácie je zabudovanie svetlovodu. Počiatočná investícia sa po nejakej dobe vráti, zvýšený komfort bývania sa však prejaví okamžite.


 
02.jpg

Ako si pripraviť kvalitný kompost z listov stromov


Jeseň v záhrade znamená pre mnohých okrem iného úmorné hrabanie lístia, ktoré v sade opadlo zo stromov a následnú otázku – kam s ním? Vyhodiť alebo spáliť? Verte tomu, že obidvoje by bola naozaj veľká škoda.


 

Primátorské pirohy

Uvarené zemiaky nechajte vychladnúť, potom ich roztlačte a zmiešajte s ...

Využite registráciu a nechajte sa pohodlne informovať o novinkách na našej stránke

:
:
Zabudli ste heslo
Registrovať

dnes je: 22.10.2017

meniny má: Sergej

podrobný kalendár

22261628

Úvod | Mapa stránok | RSS | Meniny má Sergej | Nedeľa 22.10.2017 |
ÚvodÚvodná stránka