banner
Prechod na navigáciu Hlavné menu Prechod na navigáciu Hlavné menu 2 Prechod na navigáciu Hlavné menu 3 Prechod na navigáciu vodorovná

Marinovanie mäsa

 

Marinovanie zjemňuje, upravuje chuť mäsa a podstatne skracuje čas na jeho prípravu. Okrem toho slúži aj na jeho krátkodobú konzerváciu. Marinády sa používajú na príparavu pečeného na kyslo, na dusenie mäsa a na prípravu jedál z bravčového, jahňacie ho a divinového mäsa. 

 

Marinovanie mäsa

 

Marináda pre hovädziu pečeň na kyslo

- 2 stredne veľké cibule
- 1 veľká mrkva
- 2 pretlačené strúčiky cesnaku
- 8roztlčených zrniek čierneho korenia
- 2 klinčeky
- 1vetvička tymiánu
- 1 malý bobkový list
- 300 ml červeného vínneho octu
- 300 ml červeného vína alebo vody


Mäso naložíme do väčšej misy, pridáme očistenú nakrájanú cibuľu a mrkvu. Pridáme cesnak a všetky ostatné prísady do marinády. Prilejeme ocot a víno alebo vodu- mäso by malo byť takmer prikryté. Misu prikryjeme priehľadnou fóliou a odložíme do chladničky na 24 hodín.

Marináda z červeného vína

- 1/2 l červeného vína
- 1 olúpaná cibuľa
- 1 očistená mrkva (zelenina nakrrájaná na veľké kusy)
- 6 roztlčených zrniek jalovca
- 1 pretlačený strúčik cesnaku
- 1 vetvička tymiánu alebo rozmarínu
- 1/2 bobkového listu


Marináda z bieleho vína

- 1/2 bieleho vína
- 3 PL vínneho octu
- 1 cibuľa
- 1 mrkva (zelenina nakrrájaná na veľké kusy)
- 2 pretlačené strúčiky cesnaku
- 10 roztlčených bobúľ bieleho  korenia
- 1 kúsok tymiánu
- 3 klinčeky
- 1/2 bobkového listu

Bylinková marináda

- 4cl koňaku
- 1/2l bieleho vína
- 50 ml arašidového oleja
- 6 roztlčených zrniek jalovca
- 1 mrkva
- 1 malý zelér (zelenina nakrrájaná na veľké kusy)
- 1 nasekaný pór
- 1 konárik rozmarínu, majoránu a tymianu
- posekaný tymian
- 1 pretlačený strúčik cesnaku


Tieto marinády sú vhodné aj na steaky z diviny pripravované na grile. Ak ich chcete takto využiť, pridajte namiesto vína len vodu. 

 
Mohlo by vás tiež zaujať:

Pečené koleno

Vianočný kapor so šampiňónmi

Ďalšie zaujímavé články, rady a recepty na tému Mäso

 

© WEBY GROUP
Publikovanie a ďalšie šírenie článkov zo zdrojov internetového portálu DobraRada.sk alebo ich jednotlivých častí, je bez predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti WEBY GROUP s.r.o zakázané. V prípade, že máte o ďalšie šírenie článkov záujem, kontaktujte nás na adrese info@dobrarada.sk


Foto: sovkusom.ru


 
Zhoda-partnerov.jpg

Zhoda partnerov podľa dátumu narodenia


Partnerská zhoda, zhoda na pracovisku, s najbližšími ..... Prečo sa dejú veci ako sa dejú? To všetko nám môžu ozrejmiť čísla. Podľa dátumu narodenia v numerológii nájdeme odpovede na mnohé otázky.
Vypočítajte si svoju zhodu!


 
obr.jpg

Vy ešte nemáte reklamu na DobraRada.sk?


Využite možnosť kvalitnej a výhodnej textovej i banerovej reklamy pre vašu firmu či agentúru. Ponúkame vám aj prenájom spätných odkazov z "priateľského" prostredia, ktoré spĺňa podmienky SEO optimalizácie.


 
FSE_ banner INSTAGRAM_1080x1080px.jpg

FASHION SUMMER EVENT S BORISOM HANEČKOM


19. september 2019, ROYAL PALACE *****
Turčianske Teplice


 
obr.JPG

Psychosomatické zóny a ich vplyv na nás


Máte v niektorých miestnostiach pocit strachu či tiesne?


 
04.JPG

Skvelý nápad na rýchle rozmnoženie jahôd


Nezriedka si pri ochutnávaní čerstvých jahôd na tržnici či u známych povieme, že by nebolo od veci dopestovať si presne takéto isté doma. Verte tomu, že sa to dá aj bez materskej rastliny. Ako? Ukážeme vám!


 
obr.JPG

Smrdí vám práčka, umývačka?


Zbavte sa mastnoty, vodného kameňa aj zápachu, prečítajte si týchto 5 rád!


 
obr.jpg

Liečivé schopnosti mačiek


Mnohí ich považujú za tvrdohlavé stvorenia, ktoré majú radi svojich pánov len v súvislosti s jedlom. Skúsení ľudia však vedia, že napriek svojskej povahe disponujú mačky liečiteľskými schopnosťami. A my sme sa im pozreli "na zúbky".


 

Rozmýšľate nad vytvorením eshopu? Prečítajte si ako na to

Na internete nájdete množstvo firiem, ktoré vám ponúkajú riešenia na tvorbu eshopu. Prečítajte si 5 tipov, na ktoré by ste mali pamätať už na začiatku.

Sypaný tvarohový závin

Múku, cukor, prášok do pečiva dobre zmiešajte. Nahrubo vymastite plech ...

dnes je: 22.8.2019

meniny má: Tichomír

podrobný kalendár

27439772

Úvod | Mapa stránok | RSS | Meniny má Tichomír | Štvrtok 22.8.2019 |
ÚvodÚvodná stránka