Prechod na navigáciu Hlavné menu Prechod na navigáciu Hlavné menu 2 Prechod na navigáciu Hlavné menu 3

Potraviny, ktoré nemusíte skladovať v chladničke

 

Po dlhú dobu využívali ľudia sneh a ľad k uchovávaniu čerstvých potravín, no prvé komerčné chladničky sa objavili až na prelome 20. storočia. Od tej doby sme si privykli zapĺňať tieto chladiace zariadenia takmer všetkými potravinárskymi produktmi bez ohľadu na to, či tam majú byť alebo nie.

Robíme tak veľkú chybu. Niektorým potravinám chlad škodí a iné ho vôbec nepotrebujú.

 

Banány

Šupka banánov v chlade veľmi rýchlo zmení svoju štruktúru tkaniva a začnú sa na nej objavovať hnedé škvrny. To by samo o sebe nebolo zlé, no samotná dužina začne počas tohto procesu mäknúť až sa zmení na mazľavú kašu. Pri izbovej teplote  však vydržia tri až štyri dni, ak ich nevystavíte priamemu slnečnému žiareniu.

Existuje tiež jednoduchý trik, ktorý zabráni hnednutiu šupky aj rýchlemu prezretiu banánov. Postačí, ak ich chvost obalíme kúskom potravinárskej fólie alebo mikroténového obalu.

 

Potraviny, ktoré nemusíte skladovať v chladničke

 

Citróny, pomaranče, grapefruity a iné citrusové plody

Citróny a iné citrusové plody neznesú chlad . Veď predsa pochádzajú z teplých krajov. Vyhovujú im mierne izbové teploty, ale zavďačíte sa im aj chladnejšími miestami (špajza, komora). Skladujte ich na vzduchu - voľne v misách alebo v košíkoch.

 

Med

Med nepatrí do chladničky. V tej by vám akurát stuhol a scukornatel.

Med je dobré držať na chladnejšom a tmavšom mieste, mimo slnečného žiarenia, v dobre uzavretej nádobe.

 

Chlieb

„Múdre rady“, s ktorými sa stretávame na internete môžu niekedy spôsobiť viac škody ako osohu. Chlieb do chladničky nepatrí. Chlieb tvrdne v chlade rýchlejšie ako pri izbovej teplote.

 

Maslo

Každý vie aké je ťažké natrieť maslo z poctivého kravského mlieka na chlieb ak ho vytiahneme z chladničky. V skutočnosti môžeme maslo skladovať v komore či špajzi, alebo priamo v kuchyni v boxe, ktorý ho chráni pred svetlom a vzduchom. Maslo je v podstate tuk a tak vydrží pri izbovej teplote po dobu niekoľkých dní.

 

Potraviny, ktoré nemusíte skladovať v chladničke

 

Cesnak a cibuľa

Cesnak a cibuľa obľubujú chladné, tmavé a suché miesta – napríklad pivnicu. V chladničke je im príliš zima a vlhko. Pre tých, ktorí nemajú chladné priestory, sú ideálnym miestom na uskladnenie hlinené nádoby, ktoré cesnaku a cibule dovolia dýchať a zabránia ich splesniveniu.

Najjednoduchšie však je uchovávať túto zeleninu v papierových vreckách v kuchyni.

 

Paradajky

Ak uskladníte paradajky v chladničke stratia tak svoju chuť aj konzistenciu.

Skladujte ich radšej niekde v kuchyni, nie však v plastovom vrecku, ale v košíku alebo mise. Ak chcete aby rýchlejšie dozreli, majte ich v papierovej taške. Dobré je tiež mať ich v špajzi v kartónovej otvorenej krabici.

 

Potraviny, ktoré nemusíte skladovať v chladničke

 

Uhorky, paprika, baklažán , cuketa

Platí pre ne prakticky to isté, čo pre paradajky. Skladujte ich buď voľne v komore, alebo maximálne v papierovom vrecku.

 

Zemiaky

Sú ľudia, ktorí uskladnia v chladničke aj menšie množstvá zemiakov. Chyba. Skladovanie zemiakov v chladničke ovplyvňuje ich chuť, pretože dochádza k rozpadu škrobu, ktorý sa mení na cukor. Zemiaky zosladnú, na povrchu popraskajú a ostanú sypké.

 

Kečup

Kečup obsahuje aj ocot a soľ – konzervačné látky, ktoré sa postarajú o to, aby sa pri izbovej teplote neskazil. Platí to aj pre pikantné a chilli omáčky. Ani po otvorení ich netreba skladovať v chladničke. Na tmavom mieste vydržia aj niekoľko mesiacov.

 

Kôstkové ovocie

Nedozreté kôstkové ovocie ako broskyne, nektárinky, marhule a slivky najlepšie dozreje pri izbovej teplote. Ak je toto ovocie zrelé, mali by sme ho pri izbovej teplote skladovať len pár dní a potom zjesť. Chladnička ich síce zachráni (resp. predĺži ich životnosť), no pritom takéto ovocie stratí chuť.

 

Potraviny, ktoré nemusíte skladovať v chladničke

 

Mohlo by vás tiež zaujímať:

 

10 rád ako predĺžiť životnosť a čerstvosť potravín

Záručná lehota potravín

Ďalšie články na tému Potraviny

 

 

1.9.2016© WEBY GROUP
Publikovanie a ďalšie šírenie článkov zo zdrojov internetového portálu DobraRada.sk alebo ich jednotlivých častí, je bez predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti WEBY GROUP s.r.o zakázané.

V prípade, že máte o ďalšie šírenie článkov záujem, kontaktujte nás na adrese info@dobrarada.sk

 

Foto: liveinternet.ru

Autor: Ivan Nôta


 
Zhoda-partnerov.jpg

Zhoda partnerov podľa dátumu narodenia


Partnerská zhoda, zhoda na pracovisku, s najbližšími ..... Prečo sa dejú veci ako sa dejú? To všetko nám môžu ozrejmiť čísla. Podľa dátumu narodenia v numerológii nájdeme odpovede na mnohé otázky.
Vypočítajte si svoju zhodu!


 

VY EŠTE NEMÁTE REKLAMU NA DOBREJ RADE?

Možnosť textovej i banerovej reklamy pre vašu firmu či agentúru


 
citroen prievidza.jpg

Najmodernejší auto showroom nájdete v Prievidzi


Či už ide o budovy, podniky, alebo showroomy, zvykli sme si, že tie s prívlastkom „naj“ objavíme hlavne v Bratislave. Aj preto je príjemným prekvapením, že najmodernejší automobilový showroom budeme môcť navštíviť v Prievidzi.


 
01.jpeg

Ako uvariť vynikajúci džem zo žltého melónu


Žltý (alebo ak chcete cukrový) melón je sám o sebe veľmi zdravá plodina. Cukrové melóny pomáhajú rozpúšťať kyslé soli a bránia tak vytváraniu ľadvinových a žlčových kameňov.


 
obr.jpg

Murované kuchyne sa páčia stále viac


Z južnej Európy preniká do našich kuchýň závan nového štýlu, ktorý si rýchlo nachádza svojich prívržencov aj medzi slovenskými gazdinkami.


 
TIP.JPG

Princíp a inštalácia svetlovodu


Rozsvecovať aj vo dne v priestoroch bez okien je nepohodlné a drahé. Možným riešením takejto situácie je zabudovanie svetlovodu. Počiatočná investícia sa po nejakej dobe vráti, zvýšený komfort bývania sa však prejaví okamžite.


 
02.jpg

Ako si pripraviť kvalitný kompost z listov stromov


Jeseň v záhrade znamená pre mnohých okrem iného úmorné hrabanie lístia, ktoré v sade opadlo zo stromov a následnú otázku – kam s ním? Vyhodiť alebo spáliť? Verte tomu, že obidvoje by bola naozaj veľká škoda.


 

Primátorské pirohy

Uvarené zemiaky nechajte vychladnúť, potom ich roztlačte a zmiešajte s ...

Využite registráciu a nechajte sa pohodlne informovať o novinkách na našej stránke

:
:
Zabudli ste heslo
Registrovať

dnes je: 22.10.2017

meniny má: Sergej

podrobný kalendár

22261527

Úvod | Mapa stránok | RSS | Meniny má Sergej | Nedeľa 22.10.2017 |
ÚvodÚvodná stránka